研修でお世話になっている農家さんから
今日と明日の2日間身体を休めてくださいとのお言葉をいただき
急遽2日間のお休みをいただきました。
4月1日から1か月余りが過ぎ
身体にもかなり負担がかかっていたので本当に助かりました。
師匠の暖かいお気遣いに心から感謝です。
これから厳しい農作業が続くのでここできちんと身体を休めたいと思います。
ということで、
今日は午前中に近くの桜の名所まで出かけてのんびり桜を楽しんだ後
帰り道の途中にある人気のピザ＆パン屋さんへ。
ここは海岸沿いの高台に位置し見晴らしが素晴らしく
どの席からも海が一望でき
石窯で薪で焼いたピザとパンだけのお店です。
ジェノベーゼとイカ墨のピザをいただきました。
ご夫婦2人だけで切り盛りしているので
いつも混んでいるようで
先に購入したシュコラを食べながら30分ほど車の中で待ち
注文後10分ほどで美味しいピザにありつけました。
買って帰った食パンは皮がしっかりしているのに中はモチモチ。
石窯の余熱と遠赤外線だけで焼き上げた食パンは
水分をしっかり内部にため込んでいて
持つとずっしり重く、食べるとしっとりモチモチです。