農業研修Day83：ブロッコリーの収穫と草取り

今日も昨日とほぼ同じ作業でした。

お世話になっている農家さん宅ではいろいろな野菜を栽培していますが

今日、コリンキーと紫キャベツをいただきました。

コリンキーは生で食べられる小型のカボチャで、黄色く若いときに収穫します。

黄色の時に収穫しないとやがてオレンジ色となり生では食べられなくなるようです。

紫キャベツは鮮やかな色をしています。

これは生で食べたり甘酢漬けでも美味しく食べられるようです。